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匂いが、いいけど、結構パンチの効いた酸味があります。
ブラックで飲むのがお進め。



香り、酸味、苦味のバランスがとてもよいこの豆は、その味を引き出してくれるシティーロースト、またはフルシティーローストがお勧めです。
ちょっと深煎りにして、ほのかな甘味をお楽しみください。

ご注文は24時間いつでもOK
メールの返信・商品発送はほぼ毎日しております。
返品お受け致します。
万一ご注文の商品と内容が違う場合や商品の破損、傷みなどの品質上の問題があった場合には、ご連絡下さい。
弊社負担にて早急に新しい商品をご送付致します

●コーヒーハウスの美味しさの秘密は?
銘柄、等級を指定して厳密な製造を行っています*****→ こちら
当社はNHK日本水紀行で紹介されました、銘水どんごいしょの湧水地です
仕入れる生豆(きまめ)紅茶の葉、スパイスには1番こだわっております
アイスカレーは広島ホームテレビあっちゃんのテレビランドで放映されました
煎りたての感動的香味を皆様に楽しんでいただく為に発送日に合わせて1品ずつコーヒー生豆を焙煎します。
また、抽出するコーヒー器具に合わせた細かさに粉砕します。
挽き方をご指定ください。

商品番号 商品名 挽き方 単価 購入数
mercedes-500 メルセデス500g 1850円

★荒挽き(パーコレータ等)
★中挽き(サイフォン等)
★中細挽き(ペーパードリッパー等)
★細挽き(コーヒーメーカー)

商品番号 商品名 挽き方 単価 購入数
mercedes-250 メルセデス250g 900円


商品番号 商品名 挽き方 単価 購入数
mercedes-100 メルセデス100g 400円

*200g:800円 300g:1200円






  メルセデスの産地、オアハカ州は、メキシコシティーの南東に位置しています。
中心都市であるオアハカ市は、メキシコシティーから飛行機で小一時間で行けますが、同州のコーヒー産地は同市より車で約5時間、不毛の荒野を走り、2500m級の山が連なる、山脈(シェラマドレ:母なる山々)を超えた、大平洋に面した所にあります。
オアハカ州は、メキシコでも良質のコーヒーの産地として有名ですが、山が険しいことから、労働効率が低産地に比べ悪く、量的に限られる欠点があります。
メルセデスは以上のような険しい山岳地区にある農園で生産されています。
この農園の所有者は、ドイツ系メキシコ人で、彼の愛娘の名をとって「メルセデス」と命名しました。
生産量も限られて、全量を殆どドイツに輸出しているため、日本では貴重な豆です。
オアハカ州のコーヒーは、メキシコ各地の中でも高級品として評価されておりますが、カフェプルマ(オアハカコーヒーの別称)は、プレミアムコーヒーとして、アメリカグルメコーヒー市場でも、絶大な支持を受けています。

 
当店は他社にない、遠赤外線シュバングバーナー搭載、炭火焙煎機を使用しています。
シュバングバーナーと云うのは焼き鳥屋さんがお肉を焼いたりするのに使う、ガスの火を直接、お肉に当てないで、セラミックの板等を赤く熱して焼き上げる方法のバーナーの意味。
お魚を遠赤外線で焼き上げると外かりかり、中ふっくらしっとりで美味しく焼き上げる事ができるのですが、珈琲は中の真迄火が通って、癖のない個性的な珈琲を煎りあげる事ができるのです。
深煎りも浅煎りも綺麗に美味しく出来上がります。

共同購入を除き5000円より送料無料となっております(北海道、離島は8000円より無料)

通常は発送の翌日到着します。翌翌日 以上経っても商品が届かない 場合にはsiebold@urban.ne.jpにお問い合わせください。

商品は店長の堀向(ほりこう)が責任を持ってお届けしております。

又、当方は正月を除いて年中無休ですのでスタッフが直ちに対応しますので御安心下さい(火曜日のみ 午後4時迄)

紅茶等の軽量商品(500g迄の)は1点400円からメール便にて日本全国に
送料無料で配送いたします。
商品はPOSTに投函されるため、ご自宅で待
たれる必要はございません

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 (味の評判は実際ご利用のお客様に聞くのが一番!)

定期通信を発行しています。
定期通信のバックナンバーは こちらです。
 
    

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お問い合わせ・感想・ご意見、どんなことでも結構です。是非お聞かせください。→こちら
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TEL0823-71-0438
FAX0823-71-2115
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