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カフェオレや 贅沢なアイス珈琲にもお使いいただけます。
豊かなコクの有る珈琲です。






ご注文は24時間いつでもOK
メールの返信・商品発送はほぼ毎日しております。
返品お受け致します。
万一ご注文の商品と内容が違う場合や商品の破損、傷みなどの品質上の問題があった場合には、ご連絡下さい。
弊社負担にて早急に新しい商品をご送付致します

●コーヒーハウスの美味しさの秘密は?
銘柄、等級を指定して厳密な製造を行っています*****→ こちら
当社はNHK日本水紀行で紹介されました、銘水どんごいしょの湧水地です
仕入れる生豆(きまめ)紅茶の葉、スパイスには1番こだわっております
アイスカレーは広島ホームテレビあっちゃんのテレビランドで放映されました
煎りたての感動的香味を皆様に楽しんでいただく為に発送日に合わせて1品ずつコーヒー生豆を焙煎します。
また、抽出するコーヒー器具に合わせた細かさに粉砕します。
挽き方をご指定ください。

商品番号 商品名 挽き方 単価 購入数
happy-500 幸運の天使500g 1700円

★荒挽き(パーコレータ等)
★中挽き(サイフォン等)
★中細挽き(ペーパードリッパー等)
★細挽き(コーヒーメーカー)

商品番号 商品名 挽き方 単価 購入数
happy-250 幸運の天使250g 900円


商品番号 商品名 挽き方 単価 購入数
happy-100 幸運の天使100g 800円






  頂は万年雪で覆われ、裾野は紫色に煙り、山の背景にある雲は茜色に染まり、昼の蒼さから夜の闇へと移行する、刻一刻と変化する黄昏時のキリマンジャロの壮大な雄姿は、アフリカ大陸一番の美しい風景と言われています。

タンザニア・コーヒーは、その山のゆるやかな斜面に育ち、インド洋からの爽やかな風と、熱帯特有の叩きつけるような雨と、キラキラと輝く太陽の恵みを一杯に受けた、芳醇で甘酸っぱい風味のコーヒーです。

その中でも、ひときわ大粒で気候条件に恵まれたARUSHA(アルシャ)地方の高地だけに産する極く少量のコーヒーは、最高級品との意味合いから他の<AA>グレードのものと区別するために "SNOW TOP" と呼ばれています。
この名前の由来はキリマンジャロの頂を一年中覆う万年雪からきています。
正に、この"TANZANIA AA SNOWTOP" はアフリカの風の囁きと、雨のやさしい匂いと、眩しい煌く陽光に育まれたコーヒーの最高傑作と言えます。



箱を開けると、ふわっと体を包みこむような珈琲の香り、それだけで幸せな気分。
パッケージにはどこかで見たことのある顔。お滝さんに恋をしたシーボルト。何かハイカラな感じがする。
彼が珈琲を日本に長寿の秘薬として紹介したとは知らなかった。
ケトルを火にかけ、キリマンジャロ「幸運の天使」の封を切る。天使の衣は、ふんわりとした良質の黒土のようだ。普通のコーヒーよりずいぶん黒いけれど、粒は大きいくて、さらさらしている。
顔を近づけて、また新発見。どこか懐かしくて、深みのある、しっとりとした香りがした。
今までのコーヒーとずいぶん違う。沸騰した湯を少しかけ、蒸らすこと30秒。
次に湯を注ぐと、気持ちがいいくらい珈琲の山が盛り上がり、さっと引いていく。この様子を眺めるのも、珈琲を入れるときの楽しみだ。
注意深く、少しずつ湯を足していく。深みのある落ち着いた香りが、だんだんと鮮明になっていく。思わず、深く深呼吸をする。
温めたカップに珈琲を注ぎ、何も入れずに味わってみた。いつもならミルクなしでは飲めないけれど、これはいける。
口に入れた瞬間、何ともいえない香りを舌で感じ、不思議な空間が広がった。少しビターで深みがあるけれど、どこか甘くて、でもしつこくない。
そして、後味があるのに驚いた。飲んだあとでも、口の中で天使がささやいているのだ。こんな珈琲は生まれて初めて。ミルクを入れると、優しい味になった。「幸運の天使」の名の通り、飲む人をいやし、幸せにしてくれる、そんな味わい深い珈琲だ。 
〜ご利用いただいた方からの感想より〜

 
当店は他社にない、遠赤外線シュバングバーナー搭載、炭火焙煎機を使用しています。
シュバングバーナーと云うのは焼き鳥屋さんがお肉を焼いたりするのに使う、ガスの火を直接、お肉に当てないで、セラミックの板等を赤く熱して焼き上げる方法のバーナーの意味。
お魚を遠赤外線で焼き上げると外かりかり、中ふっくらしっとりで美味しく焼き上げる事ができるのですが、珈琲は中の真迄火が通って、癖のない個性的な珈琲を煎りあげる事ができるのです。
深煎りも浅煎りも綺麗に美味しく出来上がります。

共同購入を除き5000円より送料無料となっております(北海道、離島は8000円より無料)

通常は発送の翌日到着します。翌翌日 以上経っても商品が届かない 場合にはsiebold@urban.ne.jpにお問い合わせください。

商品は店長の堀向(ほりこう)が責任を持ってお届けしております。

又、当方は正月を除いて年中無休ですのでスタッフが直ちに対応しますので御安心下さい(火曜日のみ 午後4時迄)

紅茶等の軽量商品(500g迄の)は1点400円からメール便にて日本全国に
送料無料で配送いたします。
商品はPOSTに投函されるため、ご自宅で待
たれる必要はございません

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定期通信を発行しています。
定期通信のバックナンバーは こちらです。
 
    

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